01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
先感受麵衣的酥脆,再讓炸豬排吸收高湯,品嚐濕潤柔軟的口感——Masuiya的「炸出汁豬排」與平常的炸豬排有著不同的吃法,令人印象深刻。到訪者分享,豬排會搭配美乃滋、薑和蔥,浸在高湯中上桌;剛上桌時酥脆,放一會兒後吸收高湯,口感就會轉軟。分享中也提到,最後可以把高湯淋在白飯上享用。想吃得飽足、搭配白飯,或想試試不同於經典炸豬排的吃法,都可以考慮這道菜。
經典的菲力炸豬排也有訪客分享具體感受。有人表示,麵衣炸成漂亮的金黃色,肉雖然熟透,卻出乎意料地柔嫩,很下飯;也有人會在醬汁之外,搭配鹽或芥末享用。除了特選菲力炸豬排,菜單還有牛菲力牛排和炸豬排三明治,三明治可選豬菲力、蝦或日本國產黑毛和牛。想在店內像定食般享用,或外帶三明治,能依用餐方式作不同選擇。
想在炸豬排之外再加一道菜,帶頭炸蝦和炸牡蠣也值得列入考慮。菜單上的炸蝦以1尾為一份,炸牡蠣則有3個;訪客分享曾以檸檬和塔塔醬搭配炸蝦,也和同伴分食炸牡蠣。餐前沙拉同樣有人留下印象。分享中提及細切高麗菜淋上味噌沙拉醬,旁邊還有馬鈴薯沙拉,為這頓炸物餐點添上令人愉快的配角。







